ソラマメのブラマンジュ

更新日 2016年02月05日

ダウンロード

材料(4人分)

ソラマメ(むき身)	150g
豆乳	50cc
粉ゼラチン	5g
水	100cc
砂糖	30g
生クリーム	100cc

作り方

1. ソラマメはゆでて薄皮をむき、豆乳と一緒にミキサーにかける。
2. 粉ゼラチンと水を火にかけ、砂糖を加えて溶かす。
3. 生クリームを8分立てにしておく。
4. 1と2を合わせ、容器の底を氷水で冷やしながら静かに混ぜる。とろみがついたら3を入れてよく混ぜる。
5. グラスに流し入れ、冷蔵庫で固める。

---

ソラマメの効能

ビタミンB1、B2などのビタミン類、カリウム、鉄などのミネラル、食物繊維が豊富に含まれ、疲労回復やダイエット効果、美肌効果などもあります。

主な品種	陵西一寸(いぶすき陵西) 唐比の春
ブランド	かごしまブランド 「指宿地区のそらまめ」
市栽培面積	約239.1ha(平成23年度)
市生産農家	約860戸(平成23年度)
市生産量	3,319.1t/年(平成23年度)

PDFをご覧頂く為に

※PDFをご覧頂くには、Adobe Reader(無料)が必要です。Adobe Systemsのサイトより最新版をダウンロードしてください Adobe Readerのダウンロード