オクラパウダー摂取による血糖値上昇抑制効果を発表

更新日 2020年06月05日

本市が平成27年度から生産量日本一のオクラを活用して取り組んできた,【オクラパウダー摂取による血糖値上昇抑制効果】がヒトの検証実験で証明されたことから,5月8日に記者発表を行いました。
7月には,「指宿市ヘルスケアビジネス協議会(仮称)」を立ち上げて,地域食材を活用した商品開発などに取り組むことにしています。

※当日プレスに配布した資料はこちら.pdf

※オクラの紹介についてはこちらをご覧ください。

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健幸のまちづくり推進室健幸戦略係
電話0993-22-2111(内線287)

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