更新日 2019年08月14日
●高まる消費者の健康志向のなか、平成27年度~28年度、指宿市は産学および市民と連携して、地域資源(本枯節、オクラ)において機能性評価検証等を実施。検証結果等を踏まえ、大学、企業、農水産事業者、食育関係者等との連携による「指宿市ヘルスケア推進協議会」を立ち上げ。
●本協議会では、地域資源(本枯節、オクラ等)を活用した市民の健康づくりとともに、商品開発・販路拡大および地域資源のブランド化等を推進。
指宿市役所 健幸・協働のまちづくり課 健幸戦略係
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