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産学官連携による指宿市第1号となる機能性表示食品の取組に関する記者発表
更新日 2023年07月12日【開催日:令和5年7月12日(水)】
標記記者発表を指宿市役所指宿庁舎で開催しました。
市では平成27年度から産学官連携により指宿市産オクラ粉末の機能性評価検証等を行ってきており,これらの成果をもって,機能性表示食品の届出を消費者庁へ提出したところ,令和5年3月に受理されました。今回,指宿市第1号となる機能性表示食品が完成に至ったことから,記者発表を行いました。
記者発表では,鹿児島純心大学の中野教授より検証結果報告や,商品化を行った有限会社エールの倉本代表取締役よりプロジェクトの報告,JAいぶすき農業協同組合の中川路代表理事常務よりオクラの生産状況等の報告がありました。
指宿市はオクラの生産量が日本一となっています。このオクラを活用し,市民の健康づくりや新たなビジネスの創出による地場産業の活性化等に今後も関係者と連携して努めてまいります。
