1.オクラ

更新日 2026年04月02日

指宿が生産量日本一を誇る「オクラ」の家庭で手軽に作れる料理を紹介します。

PDFファイルで公開していますので、クリックしてご覧ください。

オクラの詳細情報については、こちらをご覧ください。

ごはん・パン・麺類

ごはん

ベジたまる

オクラ畑で採れたたまご

かつおくらどん

夏野菜とかつおのタイカレー風

パン

オクラピザ

OH!くらくら!まなしおサンド!

麺類

オクラの冷製ミートソースパスタ

夏をのりきる冷やしうどん

夏を乗り切れ!オクラのねばねばヘルシーそば

お肉・お魚のおかず

豚肉

オクラん肉巻き～唐芋カレーソースかけ～

元気が出るSTAR 肉まき

鶏肉

さつま芋のとろ旨チキングラタン	麹浸けささみのグリル元気野菜添え	鶏肉と野菜のホイル焼き	カラフル野菜のおくらロール
冷やして美味しい!鶏と夏野菜の南蛮漬け

ひき肉

オクラいっぱいハンバーグ

オクラの花揚げバーグ

ヘルシーオクラぎょうざ

魚

あじのすり身と野菜のつけあげ

卵のおかず

スペイン風オムレツ

オク豚焼き

おくらのランラン海草揚げ

豆腐のおかず

オクラのかんたんお好み焼き

オクラのもちもちあげ

オクラのふわふわあげ

和え物

おくら和え

汁物

野菜たっぷり指宿のスープ

"ホッ"と一息おくらのポタージュ

野菜スープ

デザート

オクラシフォン

オクラクッキー

オクラとさつまいもの2層のパウンドケーキ

オクッキー

その他

オクラの梅肉挟み

イッシーくんの宝石箱