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そら豆

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西南アジアから北アフリカが原産地とされるそら豆。日本への渡来は8世紀頃と伝えられる。指宿でのそら豆の栽培を示す最も古い記録は,1547年アルバレスが執筆した『日本報告』。「毎年次のような3回の収穫がある。すなわち,11月にまく小麦,大麦,大根,(中略)3月にまくヒエ,きび,さやえんどう,そら豆,いんげん豆」とある。さて,本格的な生産は昭和27年から。今や生産量日本一を誇るまでになった。